问题描述：
[多选]
下列关于凯式定氮说法正确的是（）
A．蒸馏时氢氧化钠的加入量应该足量的甚至是过量的
B．蛋白测定中，在催化剂中加入锌粒，消化速度将会更快，能使难以氨化的组分快速氨化
C．混合指示剂在碱性溶液中呈红色，在酸性溶液中呈现绿色
D．硼酸吸收液的温度不能超过40℃
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