问题描述：
[多选]
国际酪农联盟IDF1972曾提出以水含量为标准，将干酪分为（）等几大类
A．硬质
B．半硬质
C．软质
D．半软质
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下一篇：超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时（135℃-150℃，4-15秒）灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
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