问题描述：
[多选]
乌梅的性状鉴别特征是
A．呈扁球形或不规则球形
B．表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平
C．果核坚硬，椭圆形，棕黄色
D．果核表面有众多刺状突起
E．果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸
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