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问题描述：

[判断] 新鲜猪肉应肌肉有光泽，红色均匀，脂肪发黄。（）
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脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（） A.正确 B.错误
脂肪的检测方法的不同，因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。（） A.正确 B.错误
封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答项中做出选择的问题，根据应答项的多少又可以分为两项式问题和多项式问题。（） A.正确 B.错误
开放式问题是一种不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释有关想法的问题类型。（） A.正确 B.错误
下列关于GL值划分标准的叙述，正确的是（）。
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