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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[填空] 食物中毒的种类,按病原学的分类方法可分为()、()和()。
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旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外,还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。
客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服务质量的全部内容。
饭店对其客人的安全负有特殊的责任,即在合理的范围之内,使他们免遭人身的伤害,保护他们财物的安全。
绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体健康无害的饭店。
被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有()等待。
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