问题描述：
[填空]
动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的（），在遇热时易水解成可溶性的明胶，使肉质嫩化。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.216.82.12)
- 热门题目: 1.VC的生理功能是？ 2.简述VA的生理功能。 3.简述维生素的特点。