问题描述:
[填空]
在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分别是美拉德反应、焦糖化、()和酶促褐变。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:举例说明微生物间的相互作用。
下一篇:微生物是指()的一群最低等生物。
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.细胞发酵产酶的最适温度往往低 2.油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物 3.简述cDNA文库构建步骤。
