问题描述：
[单选]
关于冷冻干燥，正确表述是（）
A．所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B．在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C．应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变气的过程
E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
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