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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[问答] 试述生物转化的概念、本质及常用的转化反应。
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菌体的倍增时间是()增加一倍所需要的时间。
厌氧发酵罐一般为立式圆柱形,装料系数为()。
要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是()。
生物反应器间歇操作,在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单,是一种最为广泛使用的方式,称之为()。
()是一类微生物维持正常生长不可缺少的,但自身不能合成的微量有机化合物
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