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问题描述:

[多选] 中餐宴会菜肴服务的分菜方式有()
A.A转盘式分菜 B.B旁桌式分菜 C.C分叉分勺分菜 D.D各客式分菜
参考答案:查看无
答案解析:无
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应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验,建立食品出厂检验记录制度。
记录和文件保存期限不得少于3年 。
因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回食品,应采取能保证食品安全、且便于重新销售时间向消费者明示的补救措施。
被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。
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