问题描述：
[单选]
往夹层锅中下卤制的原料时，以下哪种操作正确：（）
A．将原料连同周转筐一起扔进卤锅，然后捡出周转筐；
B．将原料逐件缓慢放进夹层锅，同时注意轻放，避免卤水飞溅；
C．将装有原料的周转箱放在节油槽，码好后再倒进夹层锅内；
D．装有原料的周转箱端至夹层锅正上方，向夹层锅内倒入原料后扔下周转箱即可。
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