问题描述：
[多选]
在日常工作中，会碰到食品安全的问题，作为资深员工/训练员，需要怎样做才是正确的（）
A．说:伙伴，你这样操作不正确，生盘和熟盘放在一起会交叉污染的。
B．做：立刻制止，并说明原因。
C．避免：大声斥责员工.
D．当做没看见。
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