问题描述：
[单选]
蔬菜腌制品中鲜味最为主要的来源是（）。
A．蛋白质分解
B．产生的乳酸、醋酸或酒精
C．食盐的缓慢作用
D．谷氨酸与食盐作用生成的谷氨酸钠
E．蔬菜的本味
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.在城市总体规划的市政基础设施 2.以下哪种资料与发改局有关。（ 3.城市总体规划的市政环保防灾现