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当前位置:百科知识 > 营养师三级

问题描述:

[单选] 曲奇饼、麻花的能量高于腊肉。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()为宜。
食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
强化食品的种类有()和副食强化。
食品的微生物污染,一方面降低了(),另一方面对食用者造成危害。
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