欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 高级食品检验工试题

问题描述:

[单选] 硬糖生产过程中,加水量太低会产生()现象。
A.发烊 B.返砂 C.霉变 D.干缩
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:硬质糖果中()含量过高时,容易出现粘牙或粘纸现象。 下一篇:在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中,应控制炉温在(),因为高温易使制品表面着色,同时可适当延长烘烤时间。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.131)
  •   
  •   热门题目: 1.味精生产是以()为原料经发酵  2.化学消毒剂――碱类,在水中电  3.使用高压灭菌器时,在冷气排尽

随机题目

商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病微生物,也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。
气相色谱中采用色谱柱室程序升温主要目的是()。
作大肠菌测定时,根据证实为大肠菌的阳性管数,查MPN检索表,报告每100ml(g)大肠菌群的()。
选择合适的样品预处理方法时应注意()。
在标定高锰酸钾溶液时,若温度过高,草酸就会分解为()。
随机题库
  • ●  边防检查考试
  • ●  初级中药师
  • ●  内科学(口腔医学)
  • ●  基金销售人员从业
  • ●  其它
  • ●  建筑装饰构造试题
  • ●  食品营养学试题
  • ●  副高(针灸学)
  • ●  中学教育能力
  • ●  会计学(财会方向)
  • ●  中级蒸馏工试题
  • ●  材料员考试
  • ●  中国通史试题
  • ●  工程师答辩(公路)
  • ●  数学的思维方式与创新
  • ●  公需科目测试题D
  • ●  银行监管与市场约束试题
  • ●  高铁接触网检修工试题
  • ●  统计基础知识与统计实务
  • ●  高级摄影师试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1