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问题描述:

[判断] “Divider”的意思是醒发箱。
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上一篇:某毛料单价12元/千克,出材率60%,净料单位成本应为20元/千克。 下一篇:净料单位成本的计算不需任何条件。(×)9、()硬质面包烘烤成熟时,如果炉温过低,面粉中酶的作用时间延长,面筋凝固随之推迟,造成面包烘烤时间延长、水分蒸发过多、表皮干硬、制品颜色较浅的不良后果。

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出材率是表明原材料()的指标。
正面核算成本、对不断提高饭菜质量,贯彻“()”的原则。加强企业经济核算,都具有重要意义。
()成本是构成饮食产品成品的主体。
不会影响净料成本的因素是
销售毛利率是()的比例。
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