问题描述:
[单选]
在裱花工艺中,往糖膏中加柠檬酸不仅可以帮助糖膏凝固,还可()。
A.去掉原料中的碱味
B.增加糖膏的酸味
C.增加其光洁度,使图案不易变色
D.防止其发烊、发砂
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:一般蔬菜类主坯以()蔬菜为主要原料。
下一篇:三元色指()色。
- 我要回答: 网友(216.73.216.147)
- 热门题目: 1.用虾制馅时一般不放料酒。 2.品质优良的蜂蜜用水调解后静置 3.在厨房范围内,面点成本指的是
