问题描述：
[单选]
烹饪原料在烹制过程中会发生多种理化变化、其中属于物理变化的为（）。
A．分散作用
B．水解作用
C．凝固作用
D．酯化作用
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.纯电阻电路中，电能的计算公式 2.作业前应在30min内对有限 3.用气现场温度不应高于（）℃