问题描述：
[多选]
餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（）
A．供货方名称
B．产品名称
C．产品数量
D．送货或购买日期
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上一篇：餐饮服务单位提供的下列哪类食品中所使用的食品添加剂应向监管部门备案，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。（）
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