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[单选]我司规定的冰箱冷藏温度是？冷冻温度是？（）

[单选]我司对凉菜间的温度要求不得高于多少摄氏度（）

[单选]检查食品温度应检查食品的（）

[单选]食品加工者应该用什么工具来取冰（）

[单选]按标准的洗手方法，整个洗手过程需要多长时间（）

[单选]向供货方批量采购时，需索取什么样产品的检验（检疫）合格证明复印（）

[单选]食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）

[单选]接触直接入口食品的从业人员应当多长时间进行一次健康检查（）

[单选]留样食品应保留多少小时以上（）

[单选]专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启多少分钟以上（）

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