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[单选]筷子应搁在筷子架上与水平线垂直，筷子尾离桌边（）。

[单选]一般来说，台布的边长应大于圆桌直径（）左右为宜，四角下垂不能着地。

[单选]宾客的座次安排，主人坐在厅堂的（）。

[单选]如果是多桌宴会，各桌主人的位置是面向（）。

[单选]宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。

[单选]午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加一个（双）（）。

[单选]传统习惯上，（）服务中常用盘花。

[单选]西餐餐台（）设计是指“一”字型台的左上角和右下角设置角型花坛。

[单选]西餐餐台中心型设计适用于“（）”字型餐台。

[单选]西餐花台花环型设计适用于（）宴会。

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