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[填空]湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、()地方菜组成。
[填空]河南菜肴具有四季分明、色彩典雅、()的风味特色。
[填空]福建的代表名菜有佛跳墙、白炒龙虾片、()。
[填空]上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、()。
[填空]淮扬菜以扬州为中心,其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、()。
[填空]椰浆辣汤是()人的传统菜肴。
[填空].山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、()。
[填空]中国菜就其风味而言,可分为民族风味、其他风味和()。
[填空]鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外,还有飘浮法、搅和法、()。
[填空]长酒又称长饮或消遣饮料,它以啤酒、利口酒、()等为基酒制成。
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