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[多选]餐厅服务员的礼节礼貌的基本素质主要表现在（）及语言文明方面。

[多选]西方人认为（）是新生命和兴旺发达的象征。

[多选]点心中（）是香港人饮食首选的品种。

[多选]违法生产经营食品的法律责任有（）

[多选]评价食品卫生的原则是（）

[多选]我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有（）

[多选]社会主义道德所反对的是一切损人利己、（）等行为。

[多选]热情待客、文明礼貌的本质要求是（）和助人为乐。

[单选]（）的方法可以在短时间内将特定的知识信息传递给群体学员，它适合于向群体学员传授某单一课程。

[单选]对在职餐厅服务员的（）应放在非常重要的位置。

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