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[单选]
“酸辣白菜”的制作方法为()。
[单选]
造型冷盘中,拼摆雄鹰宜采用的料形是()。
[单选]
冷菜是筵席中()的菜品。
[单选]
对称雕刻法适用于雕刻()。
[单选]
人物雕刻脸部最宽的地方为()。
[单选]
食品雕刻的制作程序是()。
[单选]
雕刻手掌时横向的平分线是大拇指尖的()。
[单选]
头部雕刻两眼之间的距离为()。
[单选]
冰雕操作时间短,一般控制在()左右。
[单选]
冷菜的()感知必须是在咀嚼是才能产生。
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