葡萄酒/红酒知识试题-第65页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。

[问答]要往杯子里倒进多少酒才合适？

[问答]是否所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养？

[问答]葡萄酒中的什么可以降低血液中的劣质胆固醇含量？

[单选]葡萄酒成分均来自于葡萄本身，无任何添加剂。

[问答]哪个国家被喻为葡萄酒之母？

[多选]红酒变质的原因是什么？

[单选]葡萄牙的波特酒采取的是索乐拉系统，分为三个级别。

[单选]1395年，勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量低劣的佳美（Gamay）”葡萄，并且用一种优质葡萄来代替，这个葡萄品种是：（）

[单选]红葡萄酒中的红色素主要来自（）。

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