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[单选]对于第二保质期描述正确的是？

[单选]每14天需要清洗一次新地机，今天刚好你晚班，需要负责此项清洗工作，你发现新地机奶缸中，奶还有2/3满，这时你会如何处理奶缸中的奶

[单选]UHC托盘，煎制器具，调理台器具和器具架，制冰机冰铲，冰槽及服务区的小器具至少多少小时消毒一次？

[单选]对于第一保质期描述正确的是？

[单选]在处理生食品或未完全煮熟的食品时应戴上什么颜色的一次性手套？

[单选]在烹制蒸蛋时，使用什么专用器具打碎生鸡蛋的蛋黄？

[单选]餐厅有一名员工健康证今日到期，昨天已去办理，有回执单，今日可以安排正常上班吗？

[单选]洗涤脏抹布时，每批最大的洗涤数量为：煎炉抹布（）条，普通抹布（）条？

[单选]烹制后的产品保存温度必须达到或高于多少℉？

[单选]所有冷藏设备中存放的冷藏产品均应低于或等于多少℉？

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