食品安全-第85页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（）

[单选]保健食品生产企业物料应当按照规定的保质期贮存，无规定保质期的，贮存不能超过一年。（）

[单选]保健食品原料的质量标准应与产品注册批件或备案内容相一致。（）

[单选]保健食品生产企业应建立从业人员健康管理制度，所有从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。（）

[单选]乳铁蛋白、免疫球蛋白属于具有保健功能蛋白质。（）

[单选]蔬菜腌渍越久，亚硝酸含量越高。（）

[单选]霉变甘蔗中毒主要损害人体中枢神经系统，严重者可留下神经系统后遗症。（）

[单选]金黄色葡萄球菌食物中毒临床表现，以明显胃肠道症状为主，通常呕吐不明显。（）

[单选]根据全国食物中毒事件情况通报，化学性食物中毒事件报告起数和中毒人数占最多。（）

[单选]预包装食品标签还应当标明所有主要营养成分及其含量。（）

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