营养与食品卫生-第64页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]肺炎患者可提供的食物

[单选]严格限制蛋白质摄入

[单选]不属于肠内营养并发症的是

[单选]肥胖者伴有降低的指标为

[单选]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

[单选]对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择

[问答]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。　为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些

[单选]某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法

[问答]女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2．6×10／L，血红蛋白94g／L。　该患者最适宜的治疗方法为

[多选]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

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