食品类-第89页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]患有（）的人员不得从事直接接触食品的工作。

[多选]供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当

[多选]同一批次产品至少包括以下哪几个相同？

[多选]国家建立食品安全信息统一公布制度，下列信息由卫生行政部门统一公布：

[多选]县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

[判断]食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。

[判断]低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品

[判断]媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。

[判断]最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。

[判断]不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

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