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[单选]炒青是（）常用的一种干燥方式。

[单选]珠茶是（）茶。

[单选]每次尝味，较适合的时间是（）

[单选]第一套红碎茶标准适用于（）地区。

[单选]传统闽南铁观音具有汤色橙红似茶油的品质风格。

[单选]毛茶的基本特征是老嫩不匀，不含夹杂物，形状有相似。

[单选]杀青是利用高温快速杀死酶活性的过程。

[单选]红茶发酵是微生物作用的过程。

[单选]茶叶干燥是散发水分，紧缩茶条，发展品质的过程。

[单选]抖筛是用来分别茶条粗细的机具。

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