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[多选]
清洁操作区包括()。
[多选]
以下哪些属于《餐饮服务许可管理办法》所指的餐饮服务经营形态?()。
[单选]
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。
[单选]
餐用具化学消毒程序是()。
[单选]
专间的卫生要求描述错误的是:()
[单选]
小型餐馆,小吃店的餐饮服务许可审查属于第几类()。
[单选]
非食品处理区指和非食品库房等非直接处理食品的区域。()
[单选]
以下区域哪个是属于清洁操作区()
[多选]
清洁操作区是指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括()。
[单选]
生食海产品经加工成品后,应该(),并在1小时内食用。
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