食品安全员-第73页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品经营者不得（）食品经营许可证。

[多选]造成餐饮环节细菌性食物中毒的常见污染原因及行为因素有（）。

[多选]要求食品贮存离地离墙是为了（）。

[多选]根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争力，餐饮企业供应商的分类主要包括（）

[多选]网络餐饮服务提供者除遵守食品安全的一般要求外，还应遵守以下哪些与网络订餐送餐有关的规定（）。

[单选]网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，保存时间不得少于产品保质期满后（）个月。

[单选]集体用餐配送单位加工的盒饭在运输过程中，食品的中心温度应保持在（）。

[单选]发生食物中毒事故后，事故发生单位应当立即采取下列措施（）。

[单选]餐饮服务提供者在贮存散装食品时，应当在贮存位置标明相关内容，下列（）项内容可以不标明。

[多选]根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关规定，声称生乳、原料乳粉等原料来源的，应当如实标明具体来源地或者来源国，不得使用（）等模糊信息。

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