食品安全员-第72页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（）

[单选]餐饮服务提供者应当建立食品安全自查制度，当经营条件发生变化，有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向所在地县级人民政府（）报告。

[单选]凡患有有碍食品安全的疾病的，不得参加接触（）的工作

[单选]全国食品药品监管部门投诉举报电话是（）。

[单选]餐饮服务提供者留样食品样品应保留（）以上。

[单选]食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理（）

[多选]下列哪些情形（），应当进行食品安全风险评估：

[单选]负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（）。

[多选]餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）。

[单选]有关食用农产品质量安全管理的要求，那种说法正确。（）

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