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[单选]
非发酵性豆制品,因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到()的污染。
[单选]
燃料成本是由生产加工饮食产品耗用的固体燃料、液体燃料和()的成本组成。
[单选]
用来保证、保护电冰箱速运转的是()系统。
[单选]
食物中毒是由于吃了某种有毒食物后引起的()。
[单选]
美国人很少使用()。
[单选]
餐饮工作的特点之一是()。
[单选]
道德的作用(),并长期起作用。
[单选]
(),有营养价值和感官性状良好是食品的基本条件。
[单选]
客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说()。
[单选]
不属于伊斯兰教节日的是()。
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