餐厅服务员初级试题-第54页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬季为10-12℃。

[单选]示酒时应右手扶住瓶颈部位，商标朝向主人，酒瓶呈（）倾斜，请客人验酒。

[单选]（）被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。

[单选]白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。

[单选]（）在西餐中是西方人日常生活中最重要的一餐。

[单选]轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。

[单选]接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在靠近（）的位置，以便迅速上菜。

[单选]酒店服务人员在工作岗位上打电话给他人时，应选择合适的通话时间，一般来说，选择（）时间打电话比较合适。

[单选]（）是世界通用语。它无国界、无信仰、无年龄、无性别的差异。

[单选]在正常情况下，酒店服务人员的每分钟步速在（）步之间，应自然舒缓，显得成熟自信。

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