餐厅服务员初级试题-第60页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。

[单选]蒙古族人信仰（）。

[单选]蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

[单选]藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。

[单选]回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（）相接，否则会被视为无礼。

[单选]广东人的调味以（）为主，酸辣次之。

[单选]湖南人吃（）的花样繁多，按不同的做法，可制出酸辣、麻辣、咸辣、油辣等多种烹饪配料。

[单选]湖南人不仅嗜辣，而且喜食带有（）的食品。

[单选]在江浙人的饮食中占有重要地位的菜肴是（），拌、炒、烧等吃法很多。

[单选]苏南地区多以（）为日常菜肴，而且在烹饪技术和食用方法上非常精细讲究。

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