知到八阵图答案-第50页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]店外标志、包装装饰板、营业时间、遮雨蓬等干净整洁无污渍、蜘蛛网、破损变形、变色

[单选]遵循正确的洗手操作。观察当班工作人员在从事生产前是否执行了洗手。

[单选]询问当班至少2个工作人员是否了解净水器排污操作标准。

[单选]设备清洁抹布和食品清洁抹布明显区分开。（蓝色为食品抹布，褐色为设备抹布）

[单选]水质证明摆放在收银台、顾客可见区域。

[单选]奶盖机、奶昔机、搅拌机内无残留物，底座卡口不锈钢刀组处无污渍

[单选]果糖机出糖嘴无凝固污渍。询问至少2名是否了解工作人员操作标准。

[单选]冷藏冰箱清洁无凝固污渍，无异味。

[单选]冷藏物料、牛奶温度必须储存在0度-6度

[单选]净水器第一滤芯颜色没有发黄；其他滤芯均在效期内，有明确的更换时间标识，是否有更换时间表

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