公共营养师-第43页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]低蛋白膳食的适应证包括（）

[单选]对于水果的调查，你认为什么样的问题比较适合（）。

[单选]食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（）。

[多选]对中毒食品控制处理的主要原则是（）。

[单选]含有牛磺酸丰富的食物是（）。

[多选]与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是（）。

[单选]下列食物中毒发病特点不包括（）。

[单选]河豚含毒素最多的部位是（）。

[单选]对某种受试物的急性毒性实验结果评价时，如放弃该受试物用于食品，不在继续其他毒理学实验，则表明其LD50（）。

[单选]炼钢工人补充水分的较好形式是（）。

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