公共营养师-第44页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]关于高脂血症的营养治疗原则，下列说法中，哪一项是错误的是（）。

[单选]制订蛋白质RDA的一种方法需将人体必须的氮损失折算为（）后再考虑安全率。

[多选]细菌性食物中毒的发病原因为（）。

[多选]蒸馏酒生产工艺中采用的“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）。

[多选]对接触粉尘的工人补充哪类维生素的营养作用更为重要（）。

[单选]术前病人的营养补充最好选择（）。

[单选]属于严重危害人体健康的指标是（）。

[单选]某物质在试验时间内对受试动物不显示任何毒性损害的剂量水平称为（）。

[单选]（）具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。

[单选]亚硝酸盐中毒时，具有解毒作用的是（）。

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