食品安全知识竞赛-第10页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]当发生重大食品安全事故后，当地的政府应该第一时间公布，及时告知民众。

[多选]关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？

[问答]简述如何清洗果蔬上的残留农药？

[单选]“民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与没有直接关系的是（）。

[问答]挑选蔬菜时，一般“异常”的蔬菜要避免选购，“异常”指哪三个方面？

[多选]选购蔬菜时，应该选购不容易生虫的，下列蔬菜不容易生虫的有（）。

[单选]食品经营许可证编号由JY和14位阿拉伯数字组成

[问答]试述哪五类鸡蛋不能吃

[单选]食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

[单选]公司糕点产品的执行标准是（）

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