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[单选]
混合食物的GI值可通过单一食物的GI值和食物配比来预测。()
[单选]
一般来说,生产企业自身产品标准要高于国家标准。()
[单选]
就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。()
[单选]
富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。
[单选]
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是()。
[单选]
制定成人能量需要的膳食目标,下列说法描述正确的是()。
[填空]
碳水化合物在营养学上分为()、()和()三类。
[多选]
下列关于蔬菜的合理利用的描述中,正确的是()。
[单选]
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在()以上。
[多选]
撰写市场调查报告的基本要求包括()。
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