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[单选]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能为缺乏（）。

[单选]下面内容对营养调查叙述错误的是（）。

[单选]要全面了解人群的营养状况需做（）。

[单选]Engel指数是指（）。

[单选]膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）。

[单选]尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）。

[单选]老年人应充足供给维生素E．是为了（）。

[单选]与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求（）。

[单选]老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（）。

[单选]下列适宜于老年人营养需要的是（）。

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