知到迷而不返答案-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]工作中可以带个人物品进入工作岗位中

[单选]废弃物应置于带盖污物桶内，及时清倒，做到（），保持内外清洁卫生

[单选]盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。

[单选]风热消毒一般控制温度（）度左右，保持（）分钟以上

[单选]厨师工作服定期更换。对吗/

[单选]加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得）（）

[单选]已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品（）。

[单选]蔬菜类食品原料要按“一择（）三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。

[单选]工作落实岗位责任制、包块负责、责任落实到人。做法是否正确/

[单选]经常检查凉菜（冷拼）间的通风换气和制冷效果；保持室内内温度不高于多少度、

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