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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

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[问答]煨的代表菜品有哪些?
[问答]什么是煨?
[问答]焖的代表菜品有哪些?
[问答]焖的种类有哪些?
[问答]什么是红烧?
[问答]溜菜的特点有哪些?
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[问答]什么是干煸炒?
[问答]装盘可分为几种手法?
[问答]冷菜选型坚持什么原则?
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