内审员考试-第70页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]俄罗斯：加强（）采购、验收、加工过程等质量控制措施，完善质量安全卫生管理体系。

[填空]良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。

[填空]罐头卫生注册规范：更衣室按照0．5m2配备，卫生间内便池的蹲位可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备。淋浴器为喷淋式，可按生产现场最大班操作人员数量的（）配置

[填空]产品能够在危险范围安全停留的最长时间取决于两个条件：食品中存在的致病菌（）、食品适合致病菌生长繁殖的能力。

[单选]产品说明书不属于标记范围。

[问答]简述质量方针和质量目标的关系。

[问答]请简述八项质量管理原则的要点？

[单选]在应对变化的需求和趋势时，组织应考虑：现有的知识，确定如何获取或访问需要补充的知识和对知识进行必要的更新。

[单选]（）质量方针为质量目标的建立和评价提供了框架，也是评价质量管理体系有效的基础．

[单选]质量方针为质量目标的建立和评价提供了框架。（）

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