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[单选]西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。

[单选]餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，年龄，（），环境等多种因素。

[单选]下列（）做法不属于“超前服务”。

[单选]竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。

[单选]下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。

[单选]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。

[单选]（）酱油是美国人最常用的调味品。

[单选]（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

[单选]行握手礼时应注意（）。

[单选]（）应保存在-10℃～-15℃冰库中。

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