高级食品检验工试题-第82页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 高级食品检验工试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]浊度的测定用福尔马胁标准混悬液应该现用现配。

[单选]样品的溶解预处理可根据使用溶剂不同可分为酸溶法和碱溶法。

[单选]钾、钠虽是金属，但由于其性质活泼，在空气中极易被氧化从而产生爆炸，因此也属于危险化学物品。

[单选]食品分析用化学药品种类繁多，性质各异，毒性和危险性各不相同，保管时应分门别类集中盛装．

[单选]称量分析法是一种常用的化学分析法，分为沉淀法、挥发法和提取法。

[单选]称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，食品中酸度的测定可以用称量分析法。

[单选]食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

[单选]选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素。分析方法的复杂程度和速度是考虑选择分析方法的依据之一。

[单选]选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素。分析方法的先进程度和速度是考虑选择分析方法的依据。

[单选]食品感官检验不属于食品检验的主要内容。

<<<80 818283 84 > >>

随机题库