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餐厅服务员中级试题
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[单选]
要想使急躁型顾客对服务满意,服务员除了要行动迅速、语言简练,还应为客人()。
[单选]
服务员应知道菜单中每到菜肴的成本和利润比例,并尽可能推荐()的菜肴。
[单选]
客人餐后会有不同的消费需要,中餐客人可能需要()。
[单选]
服务员切忌推荐给客人()的食品,否则会使推销失败。
[单选]
推荐菜肴时要适当使用语句,但不要浮夸,要使客人产生()的感觉。
[单选]
好的仪表仪容表示尊重客人,客人也就乐于接受你,这是一种()推销的表现。
[单选]
()就是对发生在客人身上的事做出适当的估计,确定你所作的,正是客人所想到的。
[单选]
录像机的磁鼓一般运行()小时左右就应进行清洗一次。
[单选]
用洗碗机,打开各个洗缸的电器开并和蒸气机热器,将水温调至()左右。
[单选]
洗衣机要摆放平衡,固定()插好,电源插花,注入适量水和洗涤剂。
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