问题描述：
[多选]
食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。
A．外观
B．气味
C．色谱数据
D．口味
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上一篇：羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。（）
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