问题描述:
[单选]
烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸腾后,用()加热成熟入味,再经大火收稠卤汁的加工方法。
A.中火或大火;
B.中火或小火
C.大火或小火;
D.大火或微火
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.217.126.43)
- 热门题目: 1.济南菜在烹调手法上擅长爆、烧 2.广东菜的味以清淡爽口为主体。 3.广东菜的许多烹调方法源于北方